Uống nước kiềm mang đến lợi ích quan trọng cho sức khỏe, nhưng nhiều người không để ý đến chỉ số nước uống hàng ngày. Điều này dẫn đến uống phải nước kiềm thấp sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Cùng CNC vietnam tìm hiểu ngay uống sai chỉ số nước ảnh hưởng thế nào nhé.

Chỉ số nước là gì?

Chỉ số pH của nước, hay còn gọi là thang đo độ axit-kiềm, giúp chúng ta xác định nguồn nước mà mình đang sử dụng có tính axit hay kiềm.

Thang đo này có giá trị từ 0 đến 14, cụ thể như sau:

Độ pH dưới 7: Nước có tính axit.
Độ pH bằng 7: Nước trung tính.
Độ pH trên 7: Nước có tính kiềm.

Chỉ số pH ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh sức khỏe của con người. Tùy thuộc vào mức độ pH, nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe và tác động đến các phản ứng hóa học trong nước.

Uống nước có độ pH thấp có thể dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe, chẳng hạn như tăng cường axit gây ra các bệnh lý về dạ dày như đầy bụng, buồn nôn, khó chịu… Ngược lại, việc tiêu thụ quá nhiều nước có tính kiềm cũng có thể gây mất cân bằng trong cơ thể.

Vậy chỉ số pH của nước đạt chuẩn là bao nhiêu? Nếu uống sai chỉ số nước ảnh hưởng thế nào? Hãy cùng tìm hiểu thêm nhé!

Tiêu chuẩn chỉ số nước uống

Như đã đề cập trước đó, việc bổ sung nước có chỉ số pH cao hay thấp đều có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của chúng ta. Do đó, để bảo vệ sức khỏe, nguồn nước mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày cần có chỉ số pH ở mức trung bình, tức là nằm trong khoảng trung tính, không làm gia tăng tính kiềm hoặc độ axit trong cơ thể.

Chỉ số pH trung tính thường dao động từ 6.5 đến 8.5. Đây là khoảng lý tưởng, giúp duy trì trạng thái trung tính đến kiềm, nước không chỉ ngon miệng mà còn an toàn cho sức khỏe.

Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người, cần điều chỉnh lượng nước có độ pH phù hợp trong khoảng từ 6.5 đến 8.5.

Đối với những người bị đau dạ dày và có độ pH cơ thể cao, nên sử dụng nước có chỉ số pH từ 8.0 đến 8.5. Điều này sẽ giúp cung cấp tính kiềm để trung hòa lượng axit trong cơ thể, từ đó cân bằng cơ thể và hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày mà không cần dùng thuốc.
Những ai thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, đau nhức cơ bắp, hoặc mắc các bệnh tim mạch thì có thể thấy rằng cơ thể đang dư thừa tính kiềm. Trong trường hợp này, nước có chỉ số pH từ 6.5 đến 7.0 sẽ giúp cân bằng lại tính kiềm, đưa cơ thể về trạng thái ổn định.

Tóm lại, chỉ số pH lý tưởng cho nước uống là khoảng 7.0, phù hợp cho tất cả mọi người. Đặc biệt, chỉ số này rất thích hợp để pha sữa và uống thuốc, an toàn cho cả trẻ em và trẻ sơ sinh.

Nước có chỉ số pH từ 7.5 đến 8.5 sẽ cung cấp thêm kiềm cùng các khoáng chất tốt cho cơ thể. Nhờ đó, nó giúp cân bằng độ axit, trung hòa lượng kiềm, tạo ra lớp bảo vệ cho cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ đường ruột, hỗ trợ điều trị một số bệnh như tiểu đường, dạ dày, ổn định huyết áp và hỗ trợ giảm cân.

Chỉ số nước cho việc nấu ăn và bảo quản thực phẩm

Chỉ số nước sử dụng cho việc nấu ăn

Nguồn nước có chỉ số pH từ 8.5 đến 9.5 được coi là sạch và lý tưởng cho việc nấu ăn cũng như pha chế. Nhờ vào cấu trúc phân tử siêu nhỏ, nước này giúp tăng cường và làm nổi bật hương vị tự nhiên ngọt ngào của thực phẩm. Điều này sẽ giúp bạn giảm bớt lượng gia vị cần dùng, đồng thời tiết kiệm năng lượng khi nấu.

Đặc biệt, với cấu trúc phân tử nhỏ, nguồn nước có chỉ số pH từ 8.5 đến 9.5 còn hoạt động như một chất xúc tác, giúp quá trình làm mềm thực phẩm diễn ra nhanh chóng và bảo toàn các chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến món hầm hay luộc. Việc sử dụng nguồn nước có chỉ số pH phù hợp không chỉ nâng cao độ ngon miệng của món ăn mà còn giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và nguyên liệu.

Chỉ số nước cho an toàn thực phẩm

Nước có độ pH 6.0 có tính axit nhẹ, thích hợp để rã đông thực phẩm đông lạnh. Trong khi đó, nước có pH chỉ 2.5 thì có tính axit cao, nên chỉ được sử dụng cho mục đích khử trùng và sát khuẩn (như khử khuẩn các dụng cụ như dao, thớt…).

Uống sai chỉ số nước ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe?

Uống nước có chỉ số cao có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không? Câu trả lời là Không.

Thực tế, trong cơ thể chúng ta thường xuyên sản sinh một lượng axit nhất định tại dạ dày để tiêu hóa thức ăn và chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, lượng axit sản sinh ra thường nhiều hơn so với lượng kiềm mà chúng ta nạp vào (kiềm chủ yếu có trong rau xanh), dẫn đến việc ngày càng nhiều người mắc các bệnh lý về dạ dày.

Do đó, việc bổ sung nước có chỉ số cao vào cơ thể giúp trung hòa axit, tạo sự cân bằng và hỗ trợ ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến dạ dày. Ngoài ra, theo nghiên cứu của các chuyên gia Nhật Bản, nước có chỉ số cao (nước kiềm) không gây hại cho sức khỏe, mà còn cung cấp thêm khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Kết luận

Như vậy, qua thông tin trên có thể thấy rõ việc “uống sai chỉ số nước ảnh hưởng thế nào” rồi nhé. Trên thực tế, việc kiểm tra và đảm bảo nguồn nước uống có chỉ số pH nằm trong khoảng an toàn không gây hại cho sức khỏe mà còn giúp phòng ngừa các bệnh lý liên quan.